とかいなか食堂の思い, とかいなか食堂の毎日, 未分類

とかいなか新聞アーカイブ

とかいなか食堂でお配りしているとかいなか新聞のアーカイブです。PDFでダウンロードされます。
営業日やイベント等のご案内、とかいなか食堂の今、などお知らせしています。

イベント, とかいなか食堂の思い, 未分類

とかいなかお手伝い隊が行く!活動報告6月27日

曇り空、風が時折強く吹くなか、

お手伝い隊行ってまいりました!

この日 は草むしりデイ‼️イエイ

無農薬農家さんには、草刈りは切っても切れない作業なのかなと思いますが、

一般的には、マルチって言って、雑草が生えないように作物の周りの土の上にビニールをかけます。

でも、マリポ農園さんでは、分解しないビニールを使わないチャレンジを今年スタートさせたのです。

ヤーコン周りの草が、見事にボウボウ(汗)

でも、ヤーコンも負けずに伸びているものも多く、頼もしい!

ヤーコン周りの雑草を抜いていきます。草刈りではなく、根本から抜くのです。

ヤーコンの根っこちも雑草の根っこがかなり絡みついて、ヤーコンを傷つけないように、慎重にやっていきます。

ヤーコンは根っこが太くなって、食べることが出来るので、根っこはとっても大事!

雑草を抜いたら、ヤーコンも一緒に抜けてしまったりする時もあります。

そんな時は、頑張ってくれ!って声をかけてあげると、頑張ってくれるんですって。

人も植物も一緒、励ましてもらうと、がんばれる!

ヤーコンの根っこを傷つけないようにと、集中して草むしりしてたら、

ふと、気がつくとニワトリのトリさん(名前)が近くまで来て、エサをついばんでました。

土を掘り返すと、虫やミミズが出て来るんで、それを食べに来たんでしょうが、一人無心に草むしりする私には、気にかけてくれたみたいな感じがして、ちょっとうれしいかった(笑)

いや〜でも、環境を守ることを真剣に考えて行動するって、

すごく地味で大変!

でも、あえてそこにチャレンジするのは、並みの人ではできないと思います。

安全で、環境にも配慮した商品が高いのがよくわかります。

でも、それをブランドイメージとして、使っているものもなきにしもあらずで、

それは、どこで見分けるか?

それは、体験するに限る!(笑)

体験できなければ、

体験した人に聞く

実践してる人に聞く

それが一番かな、と思います。

ぜひ、一度体験に来てください!

そして、安全な食品はみんなの支えが必要だな、ってつくづく思います。

誰かの熱い思いで、私たちの食の安全は守られていて、

その人たちが、疲れてしまっては、そこで終わりになってしまう。

理解されず、価値を認められなくても、きっとその人たちは、もっとずっと遠くまで見て行動してる。

私たちも守られていることを、気がついて、

私たちも、何かの形で支えになれないかな?って思います。

イベント, 未分類

出張!とかいなか食堂レポート 

林 あつ子

君津の出張とかいなか食堂は、お天気が悪かったので、イベントの参加者は少なかったので、食堂のお客様もそれなりでした。

でも、23~24人でしたので、不動前の平均かと思います。
連休のせいもあったのか?近辺の人より、東京から遊びに来ていて立ち寄った人も多く、品川でやっているとお話しすると、品川にも行ってみたい、という声を聞きました。



パンフレットをほぼ全員に渡して説明すると、よく聞いてくれました。

みなさん、食堂の主旨には関心を持って頂きました。
500円という安さにまずビックリして、
たくさんの種類の野菜を美味しく食べられる事に喜び、感激していました。

君津の田舎でやっても、農家の人達は、たとえ500円でもお金払ってまで食べに来ないと思う!
という意見もありました。

家賃は安い、野菜は運搬費もあまりかからないかもしれませんし、スタッフは都会より、料理や店番として 働ける人がいると思うので

共働きや、独身者が多い町中とか、道の駅やスーパーなど人が集まる場所を選べば、君津でもとかいなか食堂やってもいいのかなと思いました。

しかし、いま不動前のとかいなか食堂では、規格外の野菜、食べられるのに廃棄されてしまう野菜をたくさん仕入れるというのが第一の課題ですので、まずは、そのような野菜がどこの集積所や農家さんの何処にあって、どうしたら譲ってもらえるか?の調査が先決かと思いました。

イベント, 未分類

とかいなか食堂とマリポ農園をつなぐお仕事応援隊が行く!リポート

とかいなか食堂の田中美穂子です。

4月25日、とかいなか食堂とマリポ農園をつなぐお仕事応援隊、
雨が心配され、中止か?と思われていましたが、
少雨決行となりました。

今回は私を含め、3人で行くことになり、初回ですが参加者がいてよかった!

大井町を出発してアクアラインを通って、橋から何も見えない真っ白の風景でしたが、参加者の方の経歴やら、とかいなか食堂の話やら、なんやら話していたので、楽しくあっという間にマリポ農園さんに到着!

お互いに自己紹介をして、雨もほとんど気にならなくなっていたので、
早速たけのこ掘りへ!



マリポ農園の古木さんから、たけのこの掘方を伝授された後は

それぞれにスコップを持って、

どれだけ下の方まできれいにとれるか?に夢中になっていました。

そこでしか食べられない美味しい食べ方も教えてもらい、

そのイベントやりたいね!と盛り上がりました。

その次は、雑草を抜く作業


マリポ農園さんも人手不足で、草取りできてなかったみたいで、結構伸びてました。ニンニクの葉っぱを傷つけないように、手作業で行います。


マルチと言って黒いビニールを使用しないことで、プラスチック、ビニールゴミを出さないようにしたい!というお話も聞きました。


マルチは、雑草対策にはとても良いのですが、追肥や生分解しない、ゴミの問題などもあり、できれば使いたくないそうで、今年は使わずにできるか、挑戦するそうです。



おしゃべりしながらも手は動かしつつ、草取りします

草取り終了!じゃーーーん!この違いがわかってもらえるだろうか?

腰をかがめたり、しゃがんだりが多い作業は、足腰にきますね。
毎日、農家さんは大変です。

草取りの後は、お待ちかねのお昼ごはーーん!


オープンテラス?での食事はおいしさ150%増し。

もちろん、マリポさんで取れたお野菜で作ったカレーとサラダ。

カレーはもちろん、パクチーとヤーコンのサラダ、おいしかった!

またまた、お話が盛り上がって、これからのとかいなか食堂どうする?

外側から見たら、の話をお聞きするのもとても大切。

私が関わる前から、食堂に関わってきたマリポ農園さんの思いもしっかり受け止めました。

お話が長くなっちゃった。

さてさて、お昼の後は、ゴールデンウイークに行わる、マリポ農園さんのイベントに出店するとかいなか食堂の開店準備!

窓を拭いたり、テーブル拭いたり、、、

食堂っぽくなってきました。

そろそろ、帰宅時間。
古木さんの面白い経歴にみなさん興味深々で、お話尽きない感じでした。

最後はみんなで記念撮影


今後も月に数回はこのような企画やりたいと思ってます。

日程や内容等決まりましたら、連絡しますので、

ホームページやフェイスブックページをご覧ください。

イベント, 未分類

出張!とかいなか食堂in君津atマリポ農園

とかいなか食堂が出発する前からつながりのあるマリポ農園さんで、毎年行われているお祭りに、とかいなか食堂が出張します。

マリポ農園さんがすてきに紹介してくれたので、そのまま紹介しますね。


以下マリポ農園さんのブログの転載です
↓↓↓

噂の”とかいなか食堂”がやってくる!!

マリポのお野菜も使ってくださっている品川にある”とかいなか食堂”
500円で食べ放題!ブュッフェをやっているらしい!!!
どうしたらそんなことできるのか…気になりますね。

100年続ける食堂って!?

笑顔を届けたい!
美味しい料理を食べさせたい!
廃棄野菜を循環させたい!
日本の農家さんを何とかしたい!
誰かの為に何かやりたい!
愛着のあるこの土地を何とか後世に残したい!
この各々の想いこそが未来を作る大事な一歩。100年続ける為には大事なエンジンになります。

マリポ農園はじめ、いくつもの農家さんの想いを繋げながら、持続可能を提案し食堂というスペースで発信してらっしゃいます。
いろんなチャレンジと試行錯誤もありながら、ファンを広げているそうです。
こんな食堂が近所にあったら、通っちゃうかも。

マイ箸。マイ皿。持ってきてくれたらと~っても助かります。
ご協力よろしくお願いいたします。

出張 とかいなか食堂inマリポ農園

開催日時
4月30日、5月1日の2日間
営業時間
11時30分〜14時
(おかずが無くなり次第終了とさせて頂きます)

料金とシステム
君津産の野菜や規格外野菜を中心に使って500円で食べ放題のブュッフェスタイル。
小学生以下無料。→はじゃんけん大会で勝った子は無料!に変更になりました。

頑張れ~!!

東京の品川区で同じ活動をしています!
お越しの方は是非ホームページを見てから来て頂けるといっそう美味しく食べれるかも⁉︎
https://tokainakashokudou.com

マリポ農園さんのプロフィール

maripo.commu
母体となるマリポーサという団体がこの美しい里山を守りたい気持ちとともに活動を開始したのが2013年。
「人が集まる空間にしていきたい」そんな思いを込めて マリポは、マリポーサから、コミュはコミュニティのコミュ。
たくさんの人が集まって、創りあげていく空間に。
http://www.maripo.net

マリポ農園さんのネットショップ

マリポ農園の商品は、以下のオンラインショップでもお買い求めいただけます。

諸国良品(無印良品)
たべるとくらすと
なびセレクト