メンバープロフィール

中西 和之

2010年オープンのピッツェリア「 ベント エ マーレ」のピザ職人兼代表 。とかいなか食堂料理担当。東京都足立区出身。
飲食人として各地域社会(人)の未来を「食」という偉大なツールで変えようと真剣に考えている。
19歳の時に大学に行く気もないのに浪人し、大手予備校の夏期講習に通っていたころ、飼い犬に餌をやるために鶏のささみを軽く湯がき包丁で切ってドックフードに混ぜる調理をした時に「包丁で鶏肉を切る作業は何て楽しいのだ!」と衝撃が走り、行きたくない大学進学は辞めて調理師学校に!そして飲食人になる。
人生何が左右するか分からない。未来は自分で決めよう!

藤 きみよ

50代で栄養士と漢方上級スタイリスト資格を取得。
バランスごはんを提唱し、母親の糖尿病を食事で改善。本人も20kgのダイエットに成功。【食生活から社会を健康に!】を理念として地味な滋味を探求する[滋食研究家]として活動中。
東急目黒線武蔵小山にて完全予約制の食べる教室「ちゃぶ台@33」
を開催。パーソナルフードトレーナー、イベント出店等食に関するさまざまな活動を行う。
水曜日と金曜日のランチ担当。
フェイスブック:藤 きみよ
                     ちゃぶ台@33

林 諄子

24年勤めた会社を定年退職後、社会と繋がっていたい想いから、高齢者施設でお年寄りの相談対応やイベントの企画などの仕事を8年務めました。寂しく暮らす高齢者さんたちのよろこぶ姿が見られ、充実したやりがいのある仕事でした。その後は、趣味の絵画を始めとして、着物や帯などをバックや小物にリメイクして楽しんでいたところ、「とかいなか食堂」の活動を知り、その目指すところに賛同し、役に立ちたいという思いで参加しています。
木曜日のランチを担当しています。

田中 美穂子

東急大井町線・下神明駅徒歩2分
ヒーリングコミュニティサロン「大きな木の下で」
クリーニングサービスいまふく代表
喜びを見出し、喜びで満たされるお手伝いをしたいと思っています。
モダンミステリースクール公認ヒーラー、占星術師、タロットリーダー。
親から引き継いぎ、20年続けたクリーニングの家業を、本当の自分の喜びではないと店舗を閉鎖して、家業を縮小。自分の自由な時間を手に入れたタイミングでとかいなか食堂に参加してどはまりしてしまった!
ランチでは火曜日を担当しています。
ヒーリングコミュニティサロン 大きな木の下で https://cs-imafuku.com/
ブログ  https://ameblo.jp/imahuku0125
クリーニングサービスいまふく https://csimafuku.com/